Een kleine greep uit het wijnassortiment van Baarle's Specialiteitenhuis van Eijl zijn:

Rood:

Onze huiswijn is van het huis Ropiteau: Een lekkere sloeber wijn met een prettige afdronk.

Château Lamothe uit de Haut Medoc: Karaktervolle Haut-Médoc uit een uitstekend jaar. Stevige van geur en een volle smaak van kruiden, specerijen, bessen, hout en aangename tannines. Een uiterst boeiende en elegante wijn uit de Haut-Médoc, zeer aan te bevelen bij alle roodvleesgerechten.

Wit:

Onze witte huiswijn heeft een zeer fruitig bouquet en is makkelijk en lekker drinkbaar.

Yvecourt Moelleux:Verleidelijk lekkere witte wijn met een aangenaam fris zoetje. Geurt naar exotisch fruit, honing en bloemen. Als aperitief en drinkwijn voor de liefhebber een must. Aan tafel past hij verrassend goed bij een lekker stukje paté, wit vlees met een fruitige saus, zoete nagerechten en pittige blauw- en roodschimmelkaas.

Rosé:

Rose d'Anjou: Heerlijke friszoete rosé uit de Franse Loire-streek (Anjou); gemaakt van diverse druivenrassen, o.a. grolleau, gamay en cabernet franc. Geurt naar rijp zomers fruit zoals aardbei en framboos. Koel geserveerd is het een zeer plezierige drink- en maaltijdwijn. Smaakt prima bij voorgerechten, koud vlees en worstsoorten, paté, quiche, salades met zoete dressing, kipvleugeltjes, oosterse keuken, vers fruit.

Port:

Onze port komt van het huis Kopke. Hiervan hebben wij de Ruby, Tawny, wit en de Vintage.

Ruby: Een heerlijke robijnrode port met een intens fruitige, sappige en friszoete smaak. Gemaakt van diverse druivenrassen. Ideaal als aperitief, maar ook erg lekker bij een stukje kaas en fruitdesserts.

Champagne:

Onze champagne komt van het huis Taittinger uit Reims. Taittinger Brut Reserve:

De Taittinger Brut Réserve wordt minimaal 3 jaar in de kelders gelagerd, waardoor hij rijper en completer wordt. De Taittinger Brut Réserve is een elegante, subtiele en expressieve wijn. In de smaak vindt men aroma's van fruit en tonen van perzik. De smaak is levendig en fris, waarin de aroma's en geuren van vers fruit en honing goed tot ontwikkeling komen. Al met al is de Taittinger Brut Réserve een soepele, harmonieuze en ragfijne champagne.