De allerbeste kwaliteit vleeswaren vindt u in ons assortiment zoals Parma original, Serano ham en Pata Negra, rookvlees, salami, natuurham, boterhamworst en kipfilet. Maar ook diverse Italiaanse worstsoorten zoals salami abruezze en cacciatore. Uiteraard braden wij, op ambachtelijke wijze, onze rosbief zelf. In ons assortiment ook verschillende paté's, waarvan enkele seizoensgebonden zijn. Wij noemen er een paar: roompaté, boerenpaté, eendenleverpaté, wildpaté, notenpaté, truffelpaté.

Baarle's Specialiteitenhuis biedt ook een groot assortiment aan dag-vers gebakken brood zoals tarwebrood, witbrood, Frans vloerbrood, kleine broodjes: zachte witte en bruine broodjes, Italiaanse bollen, witte en bruine pistolets, croissants. Uiteraard kunnen de broodjes naar keuze worden belegd met salade's, Hollandse of buitenlandse kaas, paté's of diversen vleeswaren, lekker om mee te nemen.

De Hollandse kaas komt uit Noord-Holland, uit de Beemsterstreek. Als kaasspecialist mogen wij als Baarle's Specialiteitenhuis ook Beemster Exclusief in ons assortiment voeren. Deze kaas uit de Beemster is alleen bij de betere kaasspeciaalzaken te krijgen. Wij hebben ook geitenkaas en schapenkaas uit Nederland in ons assortiment.

Onze buitenlandse kazen komen uit verschillende landen: België, Frankrijk, Spanje, Italië en Engeland. U zult versteld staan van het aanbod. Wij hebben onder andere roombrie, Roquefort, Chaumes, maar ook hele speciale seizoenskazen zoals Vacherin Mont Dor en nog heel veel meer..

Ook hebben wij een ruim aanbod in salades. Een groot gedeelte daarvan wordt door ons zelf gemaakt, en vooral die salades vinden gretig aftrek. Neem nou onze overheerlijke kip honing mosterd salade, ham prei salade, of crabsalade het water loopt u in de mond als u bij onze saladecorner staat en natuurlijk u mag best eens iets proeven.......

Ook voor cumberlandsaus en diverse confituren voor op patés kunt u bij Baarle's Specialiteitenhuis Van Eijl uitstekend slagen.
Heeft u zin in olijven of tapas? Ook daarvoor kunt u bij ons terecht. Er zit voor iedereen wel iets bij. Onder meer zontomaatjes, cheese peddadew, knoflook olijven, olijven met pestokaas, pesto, zontomaattapenade, paddestoeltapenade.

Wij hebben ook heerlijke vers gevulde broodjes en croissants, zoals worstenbroodjes, frikandelbroodjes en pizzabroodjes. Naast hartig is er ook een ruim aanbod aan zoetigheden zoals bijvoorbeeld ovenverse appelflappen en chocoladebroodjes.

Baarle's Specialiteitenhuis van Eijl, het adres voor lekkerbekken en smulpapen.